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Blog soupe

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  • 14112017
    Cliquez sur l'annonce pour voir la recette complète

    par Admin - Commentaires: 0 - Vues: 12
  • 15112017
    Boulettes de viande sauce oeuf & citron -Youvarlakia


    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 1h30 minutes feu doux

    Ingrédients (pour 6 personnes) :
    - 1 kg de viande hachée (veau de préférence ou porc veau)
    - 120 g de riz rond
    - 2 oignons
    - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    -...

    par Admin - Commentaires: 0 - Vues: 16
  • 14112017
    Soupe au œuf et citron - Soupa avrolemono


    Un classique de la soupe en Grèce, c'est l'avgolemono (avgo = oeuf, lemoni = citron)

    C'est une préparation à base de jaune d'oeuf et de citron que l'on incorpore au bouillon : de poule, de boulettes de viande (yiouvarlakia)...

    Je vous donne la recette de base à réaliser lorsque...

    par Admin - Commentaires: 0 - Vues: 11
  • 14112017
    Soupe de poisson - Psarosoupa


    Ingrédients :

    1 kg de poisson (poisson rouge (kokkinopsaro) pour moi, pas celui de l'aquarium, plutot des rougets)
    3 pommes de terre
    4 carottes
    1 tomate
    (courgettes ...)
    quelques tiges de persil
    quelques tiges de céleri perpétuel
    1 oignon piqué de clous de girofle

    par Admin - Commentaires: 0 - Vues: 10
  • 14112017
    Soupe de lentille - φακές


    Ingrédients :

    4l eau
    500 gr de lentille
    1 kg de tomate
    8 carottes
    3 gousses ail
    3 gros oignons
    Cèleri
    Tomate concentré 140 gr
    Persil
    Feuille de laurier
    Sel et poivre
    6 cuillères à soupe d’huile d’olive


    par Admin - Commentaires: 0 - Vues: 12
 

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